养生从肠道开始，上了年纪后，多吃“3宝”，调理肠胃，健康度春

虽然马上进入4月份了，但是最近的天气，还是忽冷忽热，一点都不稳定，这个时候对于身体比较虚弱、比较差的人来说，无疑是非常难熬的。肠胃，也比较容易失衡、受凉，引起不适。

特别是上了年纪后，身体素质大不如前，就老觉得哪哪都不得劲，消化吸收也不好了。“养生从肠道开始”，建议大家多吃“3宝”，都是营养极高的好东西，调理肠胃，健康度过春天。

(相关资料图)

一、莴笋

莴笋，其中纤维素含量较高，能够促进肠胃蠕动，有助于消化吸收，其中还富含烟酸物质，让身体更轻松。

【凉拌莴笋丝】

食材：莴笋、小米辣、大蒜、生抽、香醋、鸡精、白糖

莴笋去皮以后，切成细丝，再把小米辣切圈，大蒜切末。锅内添水烧开后，来上一勺盐，接着下入莴笋，焯烫至断生后出锅，过一下凉水，盛在碗里备用。把小米辣、蒜末倒在上面，将烧热的食用油浇上去，激发出香味，最后用生抽、香醋、鸡精、白糖，进行调味后，搅拌均匀开吃。

春天，韭菜是时令蔬菜，价格便宜、口感鲜美、营养丰富，多吃韭菜，其中的纤维素能够促进肠胃蠕动，加速代谢，中老年人常吃，还可以补充阳气，好处多多。

【韭菜炒鸡蛋】

食材：韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、生抽

1、韭菜清洗干净以后，切成碎一点的末，再将鸡蛋打散备用。很多人喜欢这两种食材，分别炒熟混合，我倒是更喜欢把韭菜放到蛋液中，这样炒成小块，个人感觉更美味。

2、把韭菜倒在鸡蛋中，加适量的盐、鸡精、少量的生抽调味以后，充分搅拌均匀。锅中倒入适量的油，烧热以后，把韭菜鸡蛋倒进去，中火等蛋液稍微定型以后，开始翻炒，炒成大块后，出锅开吃。

南瓜，是很好的养胃食物，纤维素含量高，并且其中维生素、果胶等都比较丰富，可以保护胃黏膜，还有助于消化，可以拿它和小米一起熬粥喝，养胃又美味。

【南瓜小米粥】

食材：小米、南瓜、枸杞、清水

小米淘洗2遍，直接倒入锅中，添上清水，大火先开始煮。再把南瓜清洗一下，去皮之后切成小块，还有枸杞洗净。等小米粥大火煮开后，把南瓜倒进去，转为小火煮40分钟以上，直至米粥黏稠后，把枸杞加进去，搅拌一下，关火开喝。